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【概要描述】
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|烤卤鸭|
吉鸭相伴 不负烟火气
说起关于鸭的美食
最耳熟能详的便是北京烤鸭
但是今天小编要来为您介绍
以“风味”和“质感”取胜
入骨的美味
烤卤鸭
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陕西富强宏图牧业有限公司
北京烤鸭特色产业链配套企业：
韩城御鸭园食品有限责任公司
韩城御鸭园食品有限责任公司是一家专业从事鸭休闲熟食品、鸭熟食机械设备生产及销售的企业。公司位于芝阳镇芝阳村，建于2018年3月。公司技术实力雄厚，拥有一支素质高、技术好的员工队伍，有食品特级技师2名，高级技师3名，技术人员5名，员工150余名。主要经营产品有鸭副产品休闲食品、鸭血、鸭饼、各种卤制蔬菜产品及新型环保节能烤鸭炉等配套系列产品。
韩城御鸭园食品有限责任公司
工艺介绍
烤卤鸭
烤卤鸭工艺生产流程，首先，我们选用上好的白条鸭，将鸭子解冻并清洗干净，以便对它进行下一步的处理。紧接着，对鸭子进行腌制，让它充分吸收腌料的味道。
在鸭子腌制的同时，我们需要将它定型，这一步很关键。定型过程让鸭子形成一个比较紧凑的形状，以便在烤制时不翘曲。然后，将鸭子放入烤箱中进行烤制。
开始卤煮的环节：在卤的过程中，鸭子会吸收到大量的卤汁，增添它的香气和味道。接下来，将鸭子进行晾制，以便减少水分，让味道更加浓郁。
当鸭子晾制好后，我们就可以开始对它真空包装，放入杀菌锅进行灭菌，并将其快速冷却。最后，我们将鸭子装箱，并发往各个餐厅和超市，供大家品尝。
这就是烤卤鸭的生产工艺流程。如果你想要吃到美味的烤卤鸭，不妨亲自品尝下，相信你一定会被它的味道所惊艳。
产品介绍
卤鸭礼盒
鸭饼
鸭附件熟食
卤鸭系列产品
欧洲杯足球官网的版权所有：陕西富强宏图牧业有限公司
电话：0913—5467666 15611927700
地址：陕西省韩城市芝阳镇农业科技产业园
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